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Coffret de Pâques ScrapCooking

Réalisation des chocolats de Pâques !

Nous profitons des vacances, mes filles et moi, pour tester ce kit fort sympathique « Mes biscuits & chocolats de Pâques ».

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Je découvre le moule et les différentes formes proposées. Le coffret contient 1 moule en silicone (100% Platinum) avec 12 empreintes (2 poussins, 4 poissons, 2 lapins, 2 poules et 2 œufs).

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Je sors ma balance afin de peser mon chocolat. Il m’en faut 170 grammes.

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Personnellement, j’utilise des pistoles, le chocolat fond sans brûler !

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Je pèse 170 grammes de chocolat, puis je le fais fondre (directement au micro-ondes bien que conseiller au bain marie sur la boîte).

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Mon chocolat est fondu ! Nous pouvons garnir les moules ! Quand il s’agit de manger, mes filles ne sont jamais loin…

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Une fois les empreintes remplies de chocolat fondu, je tapote légèrement le moule pour bien lisser le chocolat et faire remonter les bulles d’air.

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Je place la plaque au réfrigérateur pour 4 heures !

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4 heures plus tard, je démoule les chocolats avec une grande facilité !

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Les motifs sont vraiment très sympas !

Allez on recommence avec du chocolat noir !

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Miam Miam !!! Je vais pouvoir tester les gâteaux maintenant !!! Et oui, ce kit contient de quoi faire des chocolats mais aussi des petits biscuits !!!

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Sachet préparation pour cookies maison !

A l’occasion de la fête d’anniversaire de ma fille Camille, nous avons réalisé des petits de sachets de préparation pour Cookies. L’occasion de remercier ses invités de leurs présences ainsi que de leurs cadeaux ! Bien plus sympas que des bonbons !

P1010186 Sachet préparation pour cookies maison !

Matériel nécessaire pour l’étiquette :

  • Du papier couleur bleu (120 gr) et du papier couleur jaune (120 gr)
  • Règle, cutter, tapis de coupe, colle…
  • Agrafeuse

Matériel nécessaire pour l’emballage :

  • Des sacs alimentaires transparents (vendu par 100)

Ingrédients à ajouter dans le sachet :

  • 100 gr de sucre roux
  • 180 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • Flocons d’avoine, amandes…

Réalisation de l’étiquette :

P1010183 Sachet préparation pour cookies maison !

J’ai commencé par couper un rectangle avec le papier jaune. J’ai imprimé le texte (la recette est au dos) sur mon papier bleu puis je l’ai découpé en enlevant 1 cm sur la largeur et la longueur afin de jouer sur les couleurs. J’ai collé le papier bleu sur le jaune, puis j’ai plié le tout en deux. J’ai réalisé deux types d’étiquettes en inversant les couleurs.

Réalisation du contenu du sachet : 

P1010185 Sachet préparation pour cookies maison !

J’ai ajouté dans le sachet transparent, dans cet ordre :

  • 100 gr de sucre roux
  • 180 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure
  • quelques douceurs : flocons d’avoine, amandes…
  • 100 gr de pépites de chocolat (attention aux petites mains qui traînent…)

Assemblage :

P1010187 Sachet préparation pour cookies maison !

J’ai fermé les sachets en pliant le haut du sachet en réalisant deux plis, puis j’ai fixé les étiquettes à l’aide de mon agrafeuse sur les côtés.

Mes filles et moi adorons réaliser nos petits sachets de cookies dès que nous en avons l’occasion ! Nous personnalisons notre texte suivant les événements ! Une attention qui plaît aux enfants… et aux mamans !

Pour les gourmands : Il faut ajouter un œuf et 60 gr de beurre mou au contenu du sachet, puis former des boules, les disposer sur une feuille de papier cuisson ou silicone. Cuisson à 180°, 15 mn.

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ScrapCooking ® : Décorations de donuts !!!

P1010251 ScrapCooking ® : Décorations de donuts !!!

Mes premiers donuts décorés avec des paillettes sucrées ScrapCooking ®.

Trop beaux et… Trop bons !!!

J’ai réalisé une pâte standard de donuts. Pour la cuisson, j’ai utilisé ma machine à mini donuts Retro Serie de Siméo. J’ai gardé une partie de la pâte dans laquelle j’ai ajouté du chocolat amer en poudre et de la noix coco râpée, ils étaient délicieux !

J’ai testé différents glaçages : chocolat blanc fondu, chocolat noir fondu et mélange de 200 gr de sucre glace et d’un blanc d’œuf pour le glaçage royal.

J’ai saupoudré de mini billes colorées, de vermicelles au chocolat et de noix de coco râpée.

Les enfants, comme les grands ont adorés !